菜单

Ravioles de langoustines, bouillon de carcasses (+1€ en menu)

Millefeuille d’escargots, crème ail bacon persil

Velouté de courges, œuf et noisettes torréfiées

Dos d’églefin en croûte d’herbes, risotto aux légumes d’automne, réduction de coquillages comme une poulette

Magret de canard miel balsamique, mousseline de panais, tombé de pommes

Pièce du boucher, Crème au fromage d’Ambleteuse, Frites Fraiches et petite salade

Ganache montée chocolat clémentine , financier pistache

Millefeuille vanille bourbon

Profiteroles Aparté

Ardoise du moment

Produits frais fait maison et de saison

Pâtes Carbonara

Steak haché écrasé de pommes de terres ou frites

Mousse chocolat maison

Glace